由于油是由1、饱和脂肪酸2、不饱和脂肪酸3、亚麻酸4、亚油酸5、油酸、的混合物，不锈钢是（Stainless Steel）指耐空气、蒸汽、水等弱腐蚀介质和酸、碱、盐等化学浸蚀性介质腐蚀的钢，又称不锈耐酸钢。实际利用中，常将耐弱腐蚀介质腐蚀的钢称为不锈钢，而将耐化学介质腐蚀的钢称为耐酸钢。由于二者在化学成份上的差异，前者不1定耐化学介质腐蚀，而后者则1般均具有不锈性。不锈钢的耐蚀性取决于钢中所含的合金元素.建议你使用！
既然市面上镀锌材质烧烤网也是可以用的，但是鉴于该材质烤网使用后容易生锈，长期使用大量食用重金属，会对身体不利，建议使用一次性烧烤网，成本低廉，干净卫生，有利于身体健康。